Vacature keukenmanager/chef-kok

Gasterij Vuurland en Vuurlinie Events zijn op zoek naar een keukenmanager/chef-kok. Ben jij een creatieve kok, een harde werker en een koning(in) in de keuken? Stuur jij graag een team aan en zorg jij samen met het team voor een ultieme gastbeleving? Werk jij graag mee aan een algeheel concept? Ben jij een ervaren zelfstandig kok en toe aan jouw volgende stap? Dan zijn we op zoek naar jou!

Wat ga je doen?
Als keukenmanager/chef-kok geef je leiding aan de medewerkers in de keuken. Jij motiveert de medewerkers door te laten zien hoe het moet. Ze kunnen altijd bij jou terecht. Daarnaast verzorg je het werkrooster, inkoop en enige administratie. Koken voor de gasten in het restaurant, barbecueën voor een familie-uitje of de catering verzorgen voor een zakelijk event. Geen dag is hetzelfde! Bovendien werk je mee aan een algeheel concept. We nemen je graag mee in de reis naar een tof eindproduct.

Wat vragen wij?

  • Ervaring als zelfstandig kok en kennis van trends in de horeca
  • Je bent creatief genoeg voor het bedenken van nieuwe gerechten
  • Je bezit goede communicatieve vaardigheden en kan goed samenwerken
  • Je hebt een open en positieve houding
  • Je werkt ordelijk, overzichtelijk en controleert je eigen werkzaamheden
  • Je bent stressbesteding. In hectische situaties weet jij het overzicht te houden en de rust te bewaren.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid

Wat bieden wij?

  • Een fulltime baan
  • Een werkplek waar ruimte is om mee te denken en door te groeien. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd!
  • Een jong en energiek team dat staat te springen om jou te leren kennen
  • Een werkplek die gemakkelijk te bereiken is aan de afslag A9

Ben jij de smaakmaker die we zoeken? Neem dan direct contact met ons op! Stuur jouw CV en motivatiebrief naar info@gasterijvuurland.nl